У Сумах G.Gallery та «Квітень» влаштують кавовий поп-ап з дегустацією та лекцією

У Сумах кавова культура щораз частіше стає приводом для зустрічей. Цього разу — 8 серпня з 11:00 до 16:00 — просто неба на Соборній, 1, розгорнеться поп-ап від кав’ярні мистецтв G.Gallery та бренду спешалті-кави «Квітень». Івент обіцяє бути не лише смачним, а й пізнавальним.

Відвідувачам пропонуватимуть фільтр-каву та еспресо, а також вільну дегустацію й станцію дріпів. Атмосферу створюватиме піаністка Єлизавета Левченко, а для тих, хто хоче глибше зрозуміти кавову справу, проведуть коротку лекцію «Шлях від зерна до чашки».

Як розповів власник G.Gallery Дмитро Горда, це не буде формальна лекція: «Це не формальна лекція, а радше коротка невимушена десятихвилинна розмова за баром. Веде її наш гостьовий бариста Олександр — паралельно готує каву й розповідає: чим свіжообсмажене зерно відрізняється від комерційного, як місце вирощування впливає на смак, як пакують дріпи, зберігають їх і правильно заварюють удома. А після розмови кожен охочий зможе сам стати за кавомашину й приготувати собі чашку».

Сам формат поп-апу — це завжди елемент несподіванки: захід з’являється ніби нізвідки й так само швидко зникає. Спочатку таку практику перейняли маркетологи, згодом — дизайнери та стилісти, а тепер вона прижилася й серед організаторів подій. «Квітень», який регулярно влаштовує подібні зустрічі в Сумах, пояснює свій інтерес до такого формату: «Ми постачаємо спешалті-каву закладам Сум, а G.Gallery — наш партнер і майданчик, з яким приємно зробити щось спільне. Хотілося не просто продавати каву, а показати людям звідки вона, як обсмажується й чим свіже обсмажування відрізняється від звичного магазинного».

G.Gallery — це не просто кав’ярня, а простір, де кава сусідить із мистецтвом. Тут регулярно експонують картини та світлини; наприклад, у березні фотографка Ірина Варламова представляла виставку «Великий день» — 35 робіт, присвячених красі птахів і бьордвотчингу. Тож кавовий поп-ап стане ще одним способом провести вихідний у колі однодумців — за розмовами про зерно, обсмаження та смак, який можна відчути лише у свіжоприготованій чашці.